Семинар

Маркетинг гостиничного бизнеса

Информация о семинаре:

Количество ак. часов: 4

Время обучения в группе (на выбор):

• утренние группы с 9-00 до 12-00
• дневные группы с 12-00 до 15-00, с 15-00 до 18-00;
• вечерние группы с 18-00 до 21-00;
• группы выходного дня: суббота и воскресенье.

Срок обучения:

• Семинар «Маркетинг гостиничного бизнеса» - 4 ак часа ( 1 занятие - 4 ак часа)

Стоимость обучения и варианты оплаты:

Начало семинара:

Программа семинара:

Маркетинг гостиничного бизнеса: 

Введение в проблематику гостиничного дела

• Определение гостиничного предприятия и его услуг
• Основные понятия, используемые в гостиничном деле
• Важнейшие показатели, характеризующие гостиничное дело и его услуги
• Показатели объема сервисной базы
• Показатели гостиничных услуг

Гостиничная услуга как продукт

• Сущность гостиничной услуги как продукта
• Потребности человека и гостиничные услуги
• Некоторые элементы продукта и удовлетворение потребностей клиента
• Потребность в размещении
• Потребность в питании
• Потребность в безопасности
• Потребность в общении
• Потребность в работе
• Потребность в рекреации
• Потребности клиентов с ограниченными возможностями
• Потребность в наблюдении за детьми
• Потребности высшего ряда

Полезность гостиничной услуги

• Понятие нового продукта
• Жизненный цикл продукта и его продление
• Изменение условий проживания и развитие гостиничных услуг
• Технико-экономический прогресс
• Сегментация рынка
• Некоторые направления развития гостиничных услуг
• Активный отдых
• Отдых в деревне
• Гостиницы для «третьего возраста»
• Гостиницы санаторного типа
• Гостиничные услуги, как дополнительная деятельность
• Автоматизация услуг
• Аутсорсинг
• Питание в системе буфетов
• Судно и самолет
• Гостиница иглу

Качество гостиничных услуг

• Маркетинговое значения мнения клиента
• Зависимость между качеством и спросом
• Поступление информации от клиентов
• Жалобы клиентов как средство вдохновения
• Помощь клиенту в выражения мнения
• Аспекты оценки качества гостиничных услуг

Качество гостиничных услуг и категоризация гостиничных предприятий

• Категоризация гостиничных предприятий в Украине
• Категоризация гостиничных предприятий во Франции
• Категоризация гостиничных предприятий в Германии
• Сравнение категоризационных норма в некоторых странах
• Оценка категоризации как показателя качества услуг

Управление через качество (TQM)

• Значение клиента в системе качества
• Процесс создания качества и его оценки
• Качество гостиничных услуг и нормы ISO 9000

Качество относительно норм ISO

• Свойство услуги и особенности процессов предоставления услуги
• Аспекты системы качества
• Операционные элементы системы качества

Системы качества услуг в некоторых гостиничных цепях

• Аудит качества услуг в гостиничных цепях

Нарушения качества гостиничных услуг и способы противодействовать этому

• Нарушение качества гостиничных услуг
• Противодействие снижению качества гостиничных услуг
• Удовлетворение жалоб

Экономические аспекты качества гостиничных услуг

• Качество гостиничных услуг и затраты на амортизацию
• Качество гостиничных услуг и затраты на персонал
• Качество гостиничных услуг и затраты на сырье и материалы
• Качество гостиничных услуг и затраты на ремонт и оборудование
• Качество гостиничных услуг и услуги сторонних организаций

Цены в гостиничном деле

• Цена услуг
• Связь цен с различными экономическими параметрами
• Цена и спрос
• Цена и затраты
• Цена и деятельность конкурирующих предприятий
• Цена и финансовый рынок
• Цена и качество услуг. Справедливые цены

Повышение цен

• Граница снижения цен. Проблема изменения расходов
• Снижение цен в групповом туризме
• Внесезоннное снижение цен
• Снижение цен в связи со снижением качества услуг
• Равновесие цен на рынке гостиничных услуг
• Цена равновесия
• Равновесие цен в отношении конкурирующих продуктов
• Равновесие цен внутри гостиничного предприятия
• Цены за дополнительные услуги
• Методы формирования цен

Продвидвижение гостиничных услуг

• Продвижение как маркетинговая стратегия
• Функции и средства рекламы
• Спонсорство
• PR
• Индивидуальная продажа как средство продвижения
• Товарный знак в гостиничном деле
• Планирование мероприятий продвижения

Продажа гостиничных услуг

• Рынок гостиничных услуг
• Характеристика покупателей
• Стратегия дистрибуции
• Целостность торговой политики гостиничного предприятия
• Процесс продажи
• Роль персонала в продаже гостиничных услуг
• Особенности продавца
• Эффект первого впечатления
• Телефонный разговор
• Продажа для индивидуальных клиентов

Бронирование услуг, связанных с ночлегом

• Срок действия брони
• Аванс
• Предварительная оплата
• Ограничение кредитования
• Продажа для бюро путешествий
• Сотрудничество с бюро путешествий
• Договор с бюро путешествий
• Договор элотмента

Продажа посторонних услуг через гостиничное предприятие

Маркетинг в гостиничном предприятии

• Организация маркетинговых мероприятий
• Элементы маркетинговых мероприятий
• Маркетинг-микс
• Маркетинговый план
• Исследования рынка