Про компанію | |
Знижки та акції | |
Відгуки | |
Онлайн консультації | |
Статті | |
Контакти |
Подарунковий сертифікат на курс "Кондитер 4 разр" в Києві |
88 ак. години (22 заняття по 3 астр. години, 1 астр. год = 60 хв). Тривалість: від 1,5 до 2 місяців. 3-5 разів на тиждень. Час навчання у групі (на вибір):
|
Вартість подарункового сертифікату: 10260 грн.
|
Аудиторія курсу Кондитерів 4 розряд складається з:
|
Після закінчення курсу Ви вмітимете:
Курси кондитерів – це професійні курси для початківців. Курси кондитера допоможуть навчитися виготовляти торти та тістечка, кейкопси, пряники, зефір та мармелад. Заняття з мастики навчать красиво прикрашати весільні та святкові торти квітами. Заняття проводять висококваліфіковані шеф-кондитери. Заняття складаються з 20% теорії та 80% практики. Продукти не входять до вартості навчання. Вартість продуктів – приблизно 40-50 грн на кожне практичне заняття. Продукти купуються слухачами у магазині (Ультрамаркет біля навчального центру). Після закінчення навчання видається диплом та заявки на роботу. |
Програма навчання |
Структура програми навчання:До програми входять такі дисципліни:
|
Программа обучения:Кондитерское искусство: |
Введение
Охрана труда.
Характеристика сырья, подготовка сырья к производству
Мука
Полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий
Замес теста и способы его разрыхления
Дрожжевое тесто.
Бездрожжевое тесто
Технология приготовления бисквитного п/ф
Технология приготовления слоенного п/ф
Технология приготовления песочного п/ф
Технология приготовления заварного п/ф
Воздушный п/ф
Торты и пирожные на курсах кондитера
Крема, сливки
Суфле и муссы
Шоколад и шоколадная глазурь (ганаш)
Инвентарь
Дизайн и оформление кондитерских изделий на курсах кондитеров
Рецепты популярных кондитерских изделий |
Мастика: |
Тонкости мастики
Сахарная флористика (цветы из мастики)
Лепка людей и животных
|
Выпечка и декорирование капкейков и кейкопсов: |
Капкейки:
Кейкпопсы:
|
Выпечка и декорирование пряников: |
Изготовление
Инструменты и материалы
Создание любых форм по шаблону. Роспись
|
Зефир, маршмеллоу и мармелад: |
|
Муссовые торты: |
Введение в муссовые торты:
Из чего делаются муссовые торты:
Изготовление муссовых тортов:
Покрытие тортов
Работа с муссовыми тортами
Украшение муссовых тортов
|
Пекарское дело: |
Хлеб, пироги и каравай Сырье для хлебопечения
Рецептуры и отделка хлеба
Приготовление различных хлебобулочных изделий
Пироги - разнообразные начинки (рыбные, мясные, овощные, сладкие) более 10 видов. Каравай.
Княжеский пирог Куличи и панетоне. Техника плетения декорирования и формование булок
Терминология хлебопечения Изучение качество хлеба с его органолептикой и физико-химическими показателями |
Поиск работы
CV. Подготовка самопрезентации
Организация встречи с работодателем. Собеседование, тестирование: стратегия поведения. Психологический тренинг. Вопросы найма, трудовые и иные контракты
|
Фотогалерея курса:(нажмите на картинку для увеличения) |
Как заказать подарочный сертификат? |
Шаг 1Оплатите сертификат на сайте или позвоните в офис и запросите счет. Шаг 2Сообщите дату на когда Вам нужен сертификат. Шаг 3Заберите сертификат в офисе или получите Новой почтой. |
Варіанти оплати:Фізична особа:
Юридична особа (підприємство):
|
Калькулятор знижок:Якщо Ви хочете пройти навчання за двома або більше курсами, навчатися удвох-втрьох, розрахувати вартість такого навчання можна, натиснувши на зображення калькулятора. Ви перейдете на сторінку з онлайн-калькулятором вартості навчання. Калькулятор розрахує знижку, яку Ви можете отримати. Перейти....
|
Оплата на сайті, отримання рахунку:
|
Документи про закінчення та працевлаштування:По закінченню навчання випускники отримують диплом навчального центру (український) та/або диплом міжнародного зразка (англійський), і можуть працювати. Для диплому міжнародного зразка треба відправити в начальний центр фото закордонного паспорту. |
Наша адреса і телефони:
|