Про компанію | |
Знижки та акції | |
Відгуки | |
Онлайн консультації | |
Статті | |
Контакти |
60 ак години (15 занять по 4 ак години, 1 ак год = 45 хв). Термін навчання: від 1 до 1,5 місяців, 3 рази на тиждень (понеділок, вівторок та четвер, іноді середа.). Час навчання в групі (на вибір):
|
Вартість навчання:
Навчання проходить в аудиторіях навчального центру (з кухнею). Практика 95%. Онлайн не проводиться. |
Програма призначена для:
|
Після закінчення курсів кухарів Ви будете знати:
вміти:
Продукти у вартість навчання не входять. Продукти закуповуються слухачами (групою) перед заняттям у магазині "Ультрамаркет". Орієнтовна вартість товарів на 1 практичне заняття - 30-50 грн (залежно від меню). Навчання складається з 10% теорії та 90% практики. 100% теорія та рецептура є в особистому кабінеті слухача, доступ до якого видається під час укладання договору. З теорією необхідно ознайомитись до початку навчання. Готові страви забираються додому. З собою потрібно мати: кітель (одяг кухаря) або фартух, харчові лотки для транспортування страв додому. Після закінчення навчання кухарів видається диплом + додаток до диплому та вакансії. Можна замовити диплом міжнародного зразка. |
Програма навчання |
Структура програми навчання:В програму входять наступні дисципліни:
|
Помилка доступу до сервера.
Спробуйте пізніше. Невірно введені дані.
Виправте та спробуйте ще раз Ваш запит успішно відправлений.
|
Програма навчання:Основи кулінарії, технологія приготування страв, HACCP: |
HACCP/ХАССП Основні принципи системи HACCP, законодаство в системі безпеки продукції
Розробка та впровадження системи HACCP
Основи кулінарії:
Охорона праці на курсах кухарів:
Способи кулінарної обробки харчових продуктів:
Концепція сировини, напівфабрикату (п/ф), технологічного процесу. Оцінювання якості продовольчих товарів.
Характеристика риби та рибопродуктів на курсах кухарів.
Характеристика м'яса та м'ясопродуктів. Схема обробки м'яса Обвалення. Нарізка, рубка.
Термічна та теплова обробка харчових продуктів:
Холодні страви та закуски на курсах кухарів:
Перші страви:
Другі страви.
Страви з риби.
Страва з м'яса.
Страви з яєць та сиру.
Гарніри на курсах поварів
Соуси
Солодкі страви та десерти, напої на курсах кухарів
|
Українська кухня: |
Про українську кухню. Технологія приготування страв Основні рецепти страв української кухні. Обробка птиці, риби та ін.
Перші страви на курсах кухарів:
Другі страви на курсах кухарів:
Страви з тіста:
Гуцульська та закарпатська кухня:
|
Основи кондитерського мистецтва: |
|
Кава, методи приготування: |
Обладнання та необхідний інвентар
Кавомолка. Пристрій та характеристики. Помел
Перелік необхідного інвентарю та вимоги до нього.
Правила приготування еспресо (правила 5М)
Ідеальний еспресо - класика
|
Технологія працевлаштування: |
Пошук роботи
CV. Підготовка самопрезентації
Організація зустрічі із роботодавцем. Співбесіда, тестування: Стратегія поведінки. Психологічний тренінг Питання найму, трудові та інші контракти
|
Фото курсу: |
Початок занять:Нижче наведено дати перших занять (початок курсу). Ви можете вибрати будь-яку дату, коли Вам зручно розпочати навчання. Подальший розклад занять видається у навчальній частині. |
Найближчі дати початку занять
Дата | День тижня |
на 09:30 - 12:30 | |
2024-03-19 | вівторок |
2024-04-04 | четвер |
Дата | День тижня |
на 12:30 - 15:30 | |
2024-03-25 | понеділок |
Дата | День тижня |
на 18:30 - 21:30 | |
2024-03-15 | п'ятниця |
2024-03-19 | вівторок |
2024-03-20 | середа |
2024-04-02 | вівторок |
2024-04-03 | середа |
2024-04-10 | середа |
2024-04-11 | четвер |
2024-04-16 | вівторок |
2024-04-17 | середа |
2024-04-24 | середа |
2024-04-30 | вівторок |
2024-05-01 | середа |
2024-05-07 | вівторок |
2024-05-08 | середа |
2024-05-15 | середа |
2024-05-21 | вівторок |
2024-05-22 | середа |
2024-05-28 | вівторок |
2024-05-29 | середа |
2024-06-04 | вівторок |
2024-06-05 | середа |
2024-06-12 | середа |
2024-06-13 | четвер |
2024-06-18 | вівторок |
2024-06-19 | середа |
2024-06-26 | середа |
2024-07-02 | вівторок |
2024-07-03 | середа |
2024-07-09 | вівторок |
2024-07-10 | середа |
2024-07-16 | вівторок |
2024-07-17 | середа |
2024-07-24 | середа |
2024-07-30 | вівторок |
2024-07-31 | середа |
2024-08-06 | вівторок |
2024-08-07 | середа |
2024-08-14 | середа |
2024-08-20 | вівторок |
2024-08-21 | середа |
2024-08-28 | середа |
2024-09-02 | понеділок |
2024-09-04 | середа |
2024-09-09 | понеділок |
2024-09-11 | середа |
2024-09-16 | понеділок |
2024-09-18 | середа |
2024-09-23 | понеділок |
2024-09-25 | середа |
2024-09-30 | понеділок |
Дата | День тижня |
на 10:00 - 13:00 | |
2024-03-18 | понеділок |
2024-03-20 | середа |
2024-03-27 | середа |
2024-03-28 | четвер |
2024-04-01 | понеділок |
2024-04-02 | вівторок |
2024-04-03 | середа |
2024-04-08 | понеділок |
2024-04-10 | середа |
2024-04-15 | понеділок |
2024-04-17 | середа |
2024-04-18 | четвер |
2024-04-22 | понеділок |
2024-04-24 | середа |
2024-04-29 | понеділок |
2024-05-01 | середа |
2024-05-02 | четвер |
2024-05-06 | понеділок |
2024-05-08 | середа |
2024-05-13 | понеділок |
2024-05-15 | середа |
2024-05-16 | четвер |
2024-05-20 | понеділок |
2024-05-22 | середа |
2024-05-27 | понеділок |
2024-05-29 | середа |
2024-05-30 | четвер |
2024-06-03 | понеділок |
2024-06-05 | середа |
2024-06-06 | четвер |
2024-06-10 | понеділок |
2024-06-11 | вівторок |
2024-06-12 | середа |
2024-06-17 | понеділок |
2024-06-19 | середа |
2024-06-24 | понеділок |
2024-06-26 | середа |
2024-07-01 | понеділок |
2024-07-03 | середа |
2024-07-04 | четвер |
2024-07-08 | понеділок |
2024-07-10 | середа |
2024-07-11 | четвер |
2024-07-15 | понеділок |
2024-07-17 | середа |
2024-07-22 | понеділок |
2024-07-24 | середа |
2024-07-29 | понеділок |
2024-07-31 | середа |
2024-08-05 | понеділок |
2024-08-07 | середа |
2024-08-12 | понеділок |
2024-08-14 | середа |
2024-08-19 | понеділок |
2024-08-21 | середа |
2024-08-26 | понеділок |
2024-08-28 | середа |
2024-09-02 | понеділок |
2024-09-04 | середа |
2024-09-09 | понеділок |
2024-09-11 | середа |
2024-09-16 | понеділок |
2024-09-18 | середа |
2024-09-23 | понеділок |
2024-09-25 | середа |
2024-09-30 | понеділок |
Варіанти оплати:Фізична особа:
Юридична особа (підприємство):
|
Калькулятор знижок:Якщо Ви хочете пройти навчання за двома або більше курсами, навчатися удвох-втрьох, розрахувати вартість такого навчання можна, натиснувши на зображення калькулятора. Ви перейдете на сторінку з онлайн-калькулятором вартості навчання. Калькулятор розрахує знижку, яку Ви можете отримати. Перейти....
|
Оплата на сайті, отримання рахунку:
|
Документи про закінчення та працевлаштування:По закінченню навчання випускники отримують диплом навчального центру (український) та/або диплом міжнародного зразка (англійський), і можуть працювати. Для диплому міжнародного зразка треба відправити в начальний центр фото закордонного паспорту. |
Наша адреса і телефони:
|